- 展会概述
- 展品范围
- 展会亮点
- 往届精彩
中国国际焙烤秋季展览会（Bakery China Autumn）由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办，是为满足行业元旦、春节、元宵等节庆以及婚庆烘焙市场的一站式采购需求而搭建的商贸与交流平台。展会自创办以来，规模连续多年保持二位数的高速增长，是焙烤行业下半年重要的行业盛会。
中国家庭烘焙用品展览会（China Home Baking Show），集商贸、教育、体验为一体，是国内外优质家庭烘焙原辅料、模具用具、家用电器、包装饰品、培训课程等产品与服务品牌的展示与商贸平台，是吸引相关经销商、代理商、电商平台、私房、教育培训机构、商超和家庭烘焙爱好者广泛参与的年度“烘焙狂欢节”。中国家庭烘焙用品展览会与中国国际焙烤秋季展览会同期同地举办。
2025第10届中国国际焙烤秋季展览会（Bakery China Autumn）与2025第8届中国家庭烘焙用品展览会（China Home Baking Show）将于2025年10月17-19日在武汉国际博览中心（湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道619号）举办。
本届展会以“十年逐光，FUN享未来”为主题，寓意在传承过往辉煌成就的同时，将以更开放、更创新、更富活力的姿态，开启下一个充满机遇与想象的新篇章。2025年，秋季焙烤展再度落子武汉，以更前瞻的视角、更落地的模式，深度激活二三线市场新消费浪潮。
设备与门店：
烘焙生产设备、器具模具、烤箱及烘烤熟制设备、门店设计与陈列、展示柜、冷藏柜、餐饮设备、醒发设备、包装设备、厂房规划与建设、检测等实验设备、冷却设备、物流及冷链、清洁设备、智能设备
原料与成品：
面粉及其他粮油产品、油脂品、乳制品、馅料、可可及巧克力制品、肉制品、蛋制品、果蔬制品、糖、添加剂、功能性原辅料、蛋糕模型与装饰物、酱料及调味品、OEM/ODM、半成品/预制烘焙、焙烤成品、咖啡及茶饮、冰淇淋、轻食与餐饮、休闲食品、特许加盟、家庭烘焙
包装：
包装材料、包装设计、包装解决方案、餐具、防护用品
服务：
研发、技术培训、信息技术、互联网平台、媒体、行业组织
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（一）产业生态升维：从区域枢纽到全国能量站
● 地理战略深化
武汉依托“九省通衢”的区位优势，成为辐射华中、链动全国的烘焙创新能量站，无缝衔接区域市场资源，构建可持续产业生态圈。
● 跨界资源整合
首次与酒博会同期举办，推动“烘焙+酒”、“烘焙+茶饮”等融合场景落地，激活下沉市场新消费模型。
（二）展会阵容革新：全产业链明星与新势力共舞
● 规模已较上届增长超过20%
聚国内外顶尖的商业和家庭烘焙原辅料、烤箱等设备、生产线、模具用具、包装、门店设计与陈列、培训课程、电商平台、商业咨询等综合产品与服务。
● 十万人次专业买家参会
覆盖全国百强连锁饼店、百强焙烤食品生产企业、百强焙烤产品经销商等，以及商超便利店、酒店餐饮、团餐、电商平台包括社区团购在内的新零售渠道、集采团购渠道、礼品渠道等新型参会买家。
● 新锐势力破圈亮相
聚焦预制烘焙、健康烘焙、烘焙自有品牌和商超烘焙四大行业增长新势力，拓展产业触达边界。
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（三）场景价值再造：嘉年华驱动多维交易
● 第5届中国焙烤行业峰会
以“重塑，链接”为题，汇集产业领袖、专家与流量操盘手，聚焦重塑供应链、健康烘焙、ESG烘焙实践、情绪消费等议题。
● 赛秀融合赋能
国家级赛事，覆盖面包/西点/月饼/咖啡茶饮等8大赛道，打造沉浸式技术秀场。同期举办“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛，烘焙创投直通车，孵化未来连锁门店品牌！
● “烟火烘焙”超级市集
“找膨友”——Bakery China面包咖啡节网罗全网爆款、地域神级单品、创意茶咖烘焙CP。品牌主理人现场揭秘爆款公式，试吃即种草，种草即转化。
● “灵感碰撞舱”TALK沙龙
与新消费品牌主理人、百万烘焙博主面对面，引爆流量密码。
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（四）热门赛道：撬动新增量
● 预制烘焙百亿风口
设第九届预制烘焙节，集结冷冻面团、预烤产品供应链企业，满足咖啡店、便利店高效出品需求。数据显示该赛道年复合增长率超30%，成为降本增效的核心选项。
● 健康烘焙革命
设第四届健康烘焙节，从产品原料、生产技术等着手全面提升烘焙产品健康“因子”。数据显示健康烘焙市场规模年复合增长率达28.6%，展现出强劲发展动能。
● 文化伴手礼出圈计划
联合地域糕饼企业推出“国潮伴手礼集群”，提供从IP设计、包装到营销的一站式方案，助力地域特色产品成为文旅消费“新名片”。
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